Dinner

価格：お一人様　6,300円（税込・サ別）

• 茄子のテリーヌ　キントア種のラルド　緑豆と合わせて
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  ヨコワのミ・キュイ　グリーンオリーブとルガイユ　瓜のヌードル
  〜 温野菜とクリュディテのアンサンブル 〜
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  海浜から集まったフリュイ・ド・メールと海藻のデリース
  　 アクア・メールのコンソメ
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  エイのソテー　赤ピーマンのピペラード　東インド会社
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  数種の中から本日のセレクトロティーをお選びください
  　※肉によって2名様でローストするものがあります。
  　　UP料金もありますので、スタッフに問い合わせください）
• アヴァンデセール
• 
  特選デザート
• プティフール
• パン
• コーヒーまたは紅茶
  メニューは一例です。
  

■期間：2012年6月29日（金）まで（ディナータイムのみ開催）

■人数：4〜20名様のグループ

■料金：お1人様　6,300円（税込・サ別）

■内容：料理＋フリードリンク付き（2時間制）
料理内容：豪華でヘルシー！
フランス　ロワール地方のお料理をお楽しみいただきます。
観光地としても有名なフランス・ロワール地方の食文化に 触れながらロワールワインをお楽しみください。

（メニュー例）
海の幸を使ったハーブマリネ／ナスのキャビア風
ル・クルーゼにてエスカルゴとリ・ド・ヴォー地鶏のココット焼き
サーモンのパイ包み焼き／仏産鴨肉のラグー／デザート／

フリードリンク：フリードリンクもロワールの食卓にこだわりました
ビールカクテル／白ワイン／赤ワイン（ロワール産）
クレマン・ド・ロワール／食後のシードル
アイスレモングラスティー／アイスカモミールティー)

価格：お一人様　8,925円（税込・サ別）

• 食前の始まりから最後の小菓子まで全9品
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  この度、私はこのCarte Blancheをテーマにして白紙のメニューに食材を数種類ご提案差し上げました。
  食材は天然・ナチュラル・テロワールにこだわり選定致しました。
  その食材をテーマにフランス料理のフルコースをご提供させて頂きます。